Error!

Something went wrong in system.!

Success!

  • Bánh chưng "gù" trên mâm cỗ Tết của người Sán Dìu ở Quảng Ninh

    Truyền thống của dân tộc Việt từ ngàn xưa là mỗi khi Tết đến, xuân về, người ta thường làm bánh chưng, bánh dày để cúng tổ tiên. Bánh dày hình tròn, tượng trưng cho trời, bánh chưng hình vuông, tượng trưng cho đất. Ngày nay, bánh dày chỉ đôi nơi còn làm cỗ cúng Tết, nhưng hình ảnh chiếc bánh chưng vuông thì vẫn không thay đổi, không có bánh chưng vuông thì sao gọi là Tết được! Thế nhưng với người dân tộc Sán Dìu ở Quảng Ninh, trong ngày lễ đặc biệt nhất của năm không chỉ có bánh chưng vuông, mà còn có một loại bánh chưng...

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Ăn chay - nét ẩm thực độc đáo ở cố đô Huế

    Cố đô Huế nổi tiếng với những lăng tẩm, đền đài, chùa chiền, miếu mạo, di tích lịch sử và phong cách ẩm thực cung đình thanh tao… Nếu một lần đến đất cố đô, du khách sẽ nhận ra nhiều đặc trưng thú vị, trong đó có thói quen ăn chay của người Huế.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Mắm thái - Đặc sản Châu Đốc (An Giang)

    Thị xã Châu Đốc, tỉnh An Giang được hàng triệu du khách trong và ngoài nước biết đến là một vùng du lịch nổi tiếng, với Lễ hội cấp quốc gia Chùa Bà Chúa Xứ Núi Sam. Ở đây có một sản phẩm nổi tiếng là mắm Châu Đốc. Đây không chỉ là món ăn ngon, dân dã phổ biến ở các làng quê Nam Bộ, mà sau khi được ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật để sản phẩm vừa ngon hơn, lưu giữ lâu hơn và đảm bảo các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm thì mắm Châu Đốc đã làm phong phú thêm vùng du...

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Cá mương ở Phú Yên níu chân du khách

    Cá mương có thân hình thon dài, độ 10-15cm, có vảy màu trắng bạc, to bằng ngón tay trỏ người lớn, sống ở sông suối. Không biết từ khi nào, cá mương được gọi là... cá mương vì thực ra nó chỉ sống ở sông, mà ở Phú Yên, đoạn sông Ngân Sơn (huyện Tuy An) là nhiều nhất.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Đặc sản rau nhót trên đồng muối ở Nghệ An

    Cây rau nhót mọc trên cánh đồng muối đã trở thành món ăn khoái khẩu đối với người dân thành thị. Nông dân ở Quỳnh Lưu (Nghệ An) đang “săn” thứ rau này để bán cho các thương lái.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Khẩu sli - quà tết của người Nùng

    Gạo nếp được sử dụng để làm rất nhiều loại bánh truyền thống của người Nùng. Khẩu sli, món bánh giản dị trong một sự cầu kỳ, đã trở thành nỗi nhớ trong tiềm thức người Nùng xa quê.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • 5 món ăn phải thử khi đến miền Tây

    Vị béo ngậy của đậu xanh trong bánh cống Đại Tâm, bún bò cay Bạc Liêu hay bánh xèo Mười Xiềm, Cần Thơ là những món du khách không thể bỏ qua khi đến miền Tây.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Kẹo gương Quảng Ngãi

    Có người cho rằng kẹo gương Quảng Ngãi vốn có nguồn gốc từ bên Triều Châu, Trung Quốc được du nhập đến cảng Thu Xà từ thế kỷ 17 với tên gọi là “kia thứng” hay “pô lý thứng”. Kẹo gương từng được vua Lê Trung Tông nhà Lê Trung Hưng dùng làm món ăn tráng miệng trong triều nội.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Thanh tao bún mực Lagi (Bình Thuận)

    Không cầu kỳ, cùng với bún, gần như chỉ có một thứ nguyên liệu duy nhất là mực cơm được nấu qua nước lèo cũng rất đơn giản nhưng những tô bún mực ở Lagi thật độc đáo khi mang lại khá nhiều hương vị riêng.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Đặc sản tép chua của người Tày bên hồ Ba Bể

    Vị chua dịu của tép tươi và dẻo quánh của gạo nương lên men hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị khác biệt cho món tép chua trong bữa cơm của người Tày.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Độc đáo món ốc gai nướng than hồng

    Đa số những loại ốc, sò đều có thể chế biến được nhiều món ngon khi xào với tỏi, hấp sả, rang muối. Nhưng với loại ốc gai thì chỉ có món nướng là ngon nhất.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Ba món dân dã trên đường rong ruổi phố núi Pleiku

    Miếng thịt bò khô có vị đặc trưng khác lạ hay cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng là món bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Mắm Nhum – sản vật tiến vua của người Quảng Ngãi

    Mắm Nhum là đặc sản tiến vua của người dân biển Quảng Ngãi, nên Mắm Nhum còn được gọi với cái tên hoa mỹ là “Mắm Tiến Vua” hay “Mắm Quý Tộc”.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • 2 món ăn dân dã ngon nức tiếng ở đất Trà Vinh

    Đến với đất Trà Vinh bạn không chỉ được thưởng thức món bún nước lèo, bún suông ngon nức tiếng, những trái dừa sáp dẻo quạnh béo béo mà bạn còn dễ dàng tìm được vô số món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn tại “xứ sở dừa sáp này”.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
  • Bánh tráng mạch nha Quảng Ngãi đơn giản nhưng quyến rũ

    Món ăn đơn giản với bánh tráng nếp, đường mạch nha và cơm dừa nhưng ngon miệng và được nhiều người yêu thích.

    Ẩm thực 14/07/2019 - 14:26
Xem thêm
Xem thêm

TIN NHIỀU NGƯỜI ĐỌC

CÓ THỂ BẠN CŨNG THÍCH

loading..